Para esos días de antojos de snacks deliciosos pero saludables y con beneficios increíbles para la piel, el pelo, las uñas, las lesiones, las articulaciones...
1. Banana Nuts
Ingredientes:
1 taza de harina de almendras
1 taza de mezcla de harina sin gluten (mezcla de arroz integral, avena y sorgo)
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de sal marina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 huevos o 2 huevos de lino
¼ taza de agua
½ taza de agave o miel
2 bananos muy maduros, triturados
½ taza de nueces, trituradas
4 cucharadas de colágeno hidrolizado EFFEKT
TOPPINGS:
1 plátano, cortado por la mitad y en rodajas finas
Nueces machacadas
INSTRUCCIONES:
1. Precalienta el horno a 350 F.
2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
3. Llena los moldes para muffins engrasados o forrados con papel 2/3 de su capacidad.
4.Agrega rodajas de banano y nueces por encima y hornea por 18 minutos.
2. MOUSSE CHOCO-COCO
INGREDIENTES:
3 latas de leche de coco, refrigerada durante la noche
½ taza de azúcar de coco
4 onzas de chocolate sin azúcar
8 onzas de agua de coco
3 cucharadas de colágeno hidrolizado EFFEKT
2 cucharadas de cacao en polvo
bayas frescas, opcional
INSTRUCCIONES:
Abrir latas de leche de coco. Retira la crema de la parte superior de cada lata en un tazón mediano y refrigera.
En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, agrega el azúcar de coco, el chocolate y el agua de coco. Revuelve suavemente hasta que esté bien combinado. Aumenta el fuego a medio y agrega el colágeno hidrolizado y el cacao en polvo. Refrigera hasta que se enfríe.
Retira la crema de coco del refrigerador y, con una batidora de mano, bate la crema de coco hasta que quede esponjosa. Vierte la mezcla de chocolate fría en la crema de coco batida y bate hasta que esté bien combinado. Ponlo en el refrigerador y enfría hasta que cuaje, alrededor de 2 a 2.5 horas.
Sirve con frambuesas frescas.
3. BANANA CHOCO PANCAKE
INGREDIENTES:
1 banano triturado
1 huevo
1 chorrito de leche de almendras
1 cucharada de cacao puro
1 cucharada de colágeno hidrolizado EFFEKT
1 pisca de polvo de hornear
mantequilla de marañon y miel para los toppings
INSTRUCCIONES:
Mezcla el huevo revuelto con el banano triturado, agrega el cacao, colageno, polvo de hornear, leche de almendras y mezcla bien.
En un sartén caliente pequeño vierte la mitad de la mezcla a fuego bajo, cuando tenga burbujas voltéalo! 2 minutos y está listo. Repite con la otra mitad de la mezcla.
Sirve con mantequilla de marañon o almendras y un poco de miel natural.
Es importante para todas las recetas que uses un colágeno de alta calidad, de buena fuente, sin cerdo y certificado grass-fed y aglomerado para que no altere el sabor de tus recetas y si puedas disfrutar al máximo de sus beneficios.
